lorýa

hallo alle zusammen,
auf dem wochenmarkt gibt es eine grosse auswahl an getrockenten früchten. nun meine frage, was macht man oder frau damit? sind die nur für snacks gedacht?
da gibt es rosinen in allen ausführungen, die moscatel finde ich die besten
ciruelas mit oder ohne steine
feigen und datteln
ingwer, scharfer und normaler
erdbeeren, kirschen und andere rote beeren
mangos, papayas
ananas, aprikosen
und noch viele andere...

mein verwendungszweck: rosinen in kuchen und verschiedene grützen, datteln mit speck gebraten, erdbeeren als rote grütze

habt ihr mir gute ideen für die verschiedenen früchte?
danke schon mal

Flamencomaus

Meine Mutter hat früher ab und zu Backobst mit Makkaroni gekocht, was ich sehr gerne mochte. Es gibt bei uns Tüten mit Trockenfrüchten, was sich Backobst nennt, zu kaufen. Der Inhalt besteht aus getrockneten Pflaumen, Aprikosen, Birnen und Äpfeln. Die Trockenfrüchte werden über Nacht eingeweicht und dann am nächsten Tag mit dem Wasser gekocht. Hinein kommt Zucker nach Geschmack, etwas Zitronenschale, Vanille, und Nelken. Zum Schluss wird das Backobst mit etwas Vanillepuddingpulver sämig gemacht. Man kann auch Sago nehmen. Die Makkaroni werden vor dem Kochen (im Extra-Topf) in kürzere Stücke zerbrochen, oder man nimmt gleich die kurzen Nudeln. Wenn sie fertig sind, kommen sie in das Backobst. Alles zusammen wird dann noch mal erhitzt. Ich könnte mir eigentlich auch mal wieder Backobst kochen. Es ist etwas für Leute, die gerne Süßes mögen.
=D>

Ansonsten knabbere ich gerne Trockenfrüchte, insbesondere Aprikosen oder mal eine Hand voll Rosinen. Man darf es allerdings nicht übertreiben, weil beides sehr verdauungsfördernd wirkt.

lorýa

hallo marienkäferchen so was ähnliches wie dein backobst haben wir in island auch, nur ohne makkaronen.
ich wollte eigendlich wissen, was die spanier mit all den verschiedenen getrockneten früchten anstellen, die man am markt kaufen kann.

Flamencomaus

Was die Spanier mit den Trockenfrüchten machen, weiß ich auch nicht. Wahrscheinlich wird das Meiste einfach so weggeknabbert. Vielleicht schneiden sie die Früchte auch klein und mischen sie unter ihr Müsli. Oder sie überziehen die Früchte mit Schokolade.


Nun bin ich auf die Erklärungen der anderen Mitglieder gespannt, die Kontakt zu Spanier haben und uns diesbezüglich aufklären können.