Spanien: Spanienforum.de Spanien: Spanienforum.de
Zurück   Spanien: Spanienforum.de > Spanische Küche > Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke
Passwort Probleme?

Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke

Leckeres aus der spanischen Küche


» Forum durchsuchen
» Navigation
» Forum-Navigation
Spanienforum.de News
Spanien
Kunst, Kultur,...
Spanische Küche
Sonstiges @...
» Anmelden
Benutzername:

Kennwort:

Noch kein Mitglied?
Jetzt registrieren!
» Aktuelle Umfrage
Wohnsitz und Steuer in Spanien oder Deutschland ?
zahle Steuern in Spanien - 62,50%
10 Stimmen
zahle Steuern in Deutschland - 56,25%
9 Stimmen
besser gar keine Steuern oder sonstige Tricks! - 0%
0 Stimmen
Abgegebene Stimmen: 16
Du darfst bei dieser Umfrage nicht abstimmen.
» Juli 2014
Mo Di Mi Do Fr Sa So
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 123
Wenn du dich kostenlos registrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.

Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen
Alt 25.08.2011, 09:44   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #1
Gast8535
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard Tomaten-Melonen-Salat

Hallo,

hier ein eines meiner Lieblingsrezepte für den Sommer:


Melone mit dem Kugelaustecher austechen, Kirschtomaten (gehäutet), Limettensaft und Limettenzesten, Zucker nach Geschmack, Olivenöl und Sherryessig gut vermischen und durchziehen lassen. Dann nur mit frisch gemahlenem Pfeffer und groben Salz abschmecken.

Schmeckt total lecker und es kann auch gut in der Melone serviert werden.
Anhang 1345
Gut gekühlt servieren


Gruß schraube

Geändert von Unregistriert (09.09.2012 um 00:03 Uhr)
  Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 10:59   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #2
Gast4179
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard

Was sind Limettenzesten, schraube?
  Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:02   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #3
Oricos
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von Oricos
 
Registriert seit: 21.07.2010
Ort: Torrevieja / Alicante
Beiträge: 2.055
Standard

Du siehst den Zestenreisser an unteren linken Rand des Fotos. Damit reisst man kleine Stücke aus der Schale, die dann in die Speise oder auch ein Getränk kommen.

Die Frucht muss natürlich unbehandelt sein.

Du siehst auch die Zesten in der Schale und die Limette sieht so gescheckt aus. Das sind die Zesten, die dort herausgerissen wurden.
Oricos ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:03   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #4
Gata
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 22.12.2007
Beiträge: 4.764
Standard

He, he, ich musste auch Googeln, weil mir das unbekannt war. Aber eigentlich könnte man sowas als erfahrene Hausfrau wissen.

Oberlehrerschlau.
Gata ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:05   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #5
Gast8535
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard

Genau - aber man kann auch einen Sparschäler verwenden und dann feine Streifen schneiden, der Sinn ist, die unbehandelte Schale gibt wesentlich mehr Aroma in den Salat, als der Saft.

Gruß Schraube
  Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:06   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #6
Oricos
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von Oricos
 
Registriert seit: 21.07.2010
Ort: Torrevieja / Alicante
Beiträge: 2.055
Standard

Ich mag die Kochsendungen nicht, sehe aber immer "Volle Kanne" und da lernt man so manches von dem Armin Rossmaier.

Eben auch, was Zesten sind...
Oricos ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:09   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #7
Gast4179
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard

GATA
  Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:10   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #8
Gast4179
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard

Schraube und die Sherrytomaten müssen wirklich geschält werden.

Was ein Aufwand
  Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:14   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #9
Gata
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 22.12.2007
Beiträge: 4.764
Standard

Zitat:
Zitat von Oricos Beitrag anzeigen
Ich mag die Kochsendungen nicht, sehe aber immer "Volle Kanne" und da lernt man so manches von dem Armin Rossmaier.

Eben auch, was Zesten sind...
Ich gucke gar keine Kochsendungen, das ist mir alles zu langatmig.
Gata ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.08.2011, 11:29   Tomaten-Melonen-Salat Beitrag #10
Gast8535
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard

Zitat:
Zitat von levantina Beitrag anzeigen
Schraube und die Sherrytomaten müssen wirklich geschält werden.

Was ein Aufwand
Ja, denn :

- es ist der Überraschungseffekt, denn man vermutet nur einen Tomatensalat, denn beide Kugeln (man kann die Melone natürich auch in Würfel schneiden) sehen gleich aus.

- schneller geht es mit dem häuten der Tomaten, wenn die kurz vor dem überbrühen eingeschnitten werden

- wichtig ist jedoch der Sherryessig, grobes Salz und die Limetten, denn der Geschack machts

Einfach mal probieren .

Gruß Schraube
  Mit Zitat antworten
Antwort

Zurück   Spanien: Spanienforum.de > Spanische Küche > Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke

Lesezeichen

Stichworte
tomaten-melonen-salat

Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche


Ähnliche Themen zu Tomaten-Melonen-Salat
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag
Tomaten am 27. Okt. 08
Tomaten am 27. Okt. 08: Hallo Gartenfreunde und Tomatenfeinschmeker ...
Spaniel Off Topic 13 27.10.2008 22:57
Getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten: Hola a todos, Man sieht sie auf jedem...
imported_morayma Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke 0 04.08.2007 10:50
Tomaten-Zwiesel
Tomaten-Zwiesel: an :hug: ...
Ramon Flora & Fauna 27 21.06.2007 19:05
Pasta-Bananen-Salat mit Garnelen
Pasta-Bananen-Salat mit Garnelen: Pasta-Bananen-Salat mit Garnelen ...
Tommy51 Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke 2 21.06.2007 09:17
Bananen-Käse-Salat
Bananen-Käse-Salat: Bananen-Käse-Salat Zutaten: 2 ananen...
Tommy51 Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke 3 07.06.2007 22:27

Weitere Themen von Gast8535
Thema Datum Forum Antworten Letzter Beitrag
"Tapas-Route" in Calpe vom 17. September bis 14. November
"Tapas-Route" in Calpe vom 17. September bis 14. November: Hallo, bei der Urlaubsvorbereitung...
18.08.2011 Costa Blanca 1 18.08.2011 22:49

Andere Themen im Forum Spanische Kochrezepte, Lebensmittel und Getränke
Thema Datum Autor Antworten Letzter Beitrag
@Morayma: Linsensuppe
@Morayma: Linsensuppe: Huhu Morayma :P Erinnerst Du Dich noch, als...
31.08.2009 Gast36 2 02.09.2009 15:57
welche milch in spanien?
welche milch in spanien?: hallo. ein mega problem hatte und hab ich immer...
22.07.2008 stephan-tina 14 09.02.2009 22:04
Gebackene schwarze Oliven
Gebackene schwarze Oliven: ¡Que aproveche!
02.04.2008 imported_morayma 11 04.04.2008 11:33
mal was anderes...
mal was anderes...: isländisches essen mit spanischen zutaten... in...
08.02.2008 lorýa 5 16.02.2008 23:07
Culinaria Espana
Culinaria Espana:
01.01.1970 spanienfan 0 01.01.1970 01:00

Powered by vBadvanced CMPS v3.2.2

Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 15:29 Uhr.


Listinus Toplisten

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Sie betrachten gerade Tomaten-Melonen-Salat.

SEO by vBSEO 3.2.0 ©2008, Crawlability, Inc.