imported_morayma

Sicher haben viele Foristas diese seltsamen hellgrünen kurvigen gurkenähnlichen Dinger schon auf dem einen oder anderen Wochenmarkt gesehen und sich gefragt, was das denn wohl ist.

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Es handelt sich um alficoces auch cohombro, pepino fino, alpicoz oder pepino/melón serpiente genannt und auf Deutsch armenische Gurke, Schlangengurke oder Melonengurke.

Botanisch gesehen ist die Cucumis melo flexuosus eine Art Melone, eng mit der Gurke verwandt.
Alficoz war übrigens das erste valencianische Wort, das ich lernte

Sie ähneln den Gurken die wir normalerweise kaufen, schmecken aber aromatischer, leicht süsslich, mild und angenehm und sind frei von Bitterstoffen. Sie sind eine magenschonende Alternative für Menschen, die nach dem Genuss von Gurken aufstoßen müssen.

Die alficoz gehört zur Familie der Cucurbitaceaen und bringt vermutlich die längsten Früchte der Welt. Sie werden 60-70 cm lang, mitunter sogar noch länger und sind stets leicht gebogen.
Die Alficoz wird vor allem in der Region Levante, rund um Alicante kultiviert. Deshalb werden sie auch manchmal los pepinos de Alicante genannt.

Zum Wachsen brauchen sie Mittelmeerklima, denn sie lieben es feucht und warm und brauchen viel, viel Sonne. Sie werden noch "unreif" geerntet, denn wenn sie zulange an den Trieben hängen bleiben, werden die Alficoces hart.

Man kann die Alficoz geschält oder ungeschält, roh oder gekocht essen. Sie schmeckt als Salat oder als wichtiger Bestandteil einer sopa de majao veraniego, der extremeñischen Variante der andalusischen Gazpacho.

Un saludo

Morayma

Gata

Hola,
mir sind alficoz ganz unbekannt, ich habe sie noch nie bewusst gesehen, aber dank deines Berichtes, werde ich jetzt die Augen auf halten.

Calendula

Hola Morayama,
diese Gurken baue ich auch in meinem Garten an, da mir die normalen Gurken immer bitter werden, auch die angeblich bitterfreien. Ich vermute das liegt an der starken Sonne, denn Gurken haben es gerne feuchtwarm. Dieses Jahr habe ich die Gurken zwischen den Zuckermais gepflanzt, damit sie Schatten haben. Die Alficoz dagegen stehen in der prallen Sonne und fühlen sich dort wohl.

Seahorse

Ich habe diese Art von Gurken auch noch nicht bewusst wahrgenommen. Aber als Gurkenfan, seit frühster Kindeheit werde ich nun auch mal danach Ausschau halten

pincho de carne

Die Gurken sehen aber nicht aus als entsprechen sie der EU-Norm

imported_morayma

Eben wiel sie nicht der EU-Norm entsprechen (müssen) schmecken sie ja so gut